小林製药红麴案反思：如何慎选安心有效的循环保健食品？

小林製藥紅麴案掀食安隱憂，循環保健需求仍高居不下小林製药红麴案掀食安隐忧，循环保健需求仍高居不下

國際食安亮紅燈：紅麴保健食品国际食安亮红灯：红麴保健食品

今年（2024年）3月小林製药旗下的红麴保健食品，因原料受软毛青霉酸（Puberulic Acid）汙染，进而造成多起肾脏损伤案例，至11月底已累计540人入院治疗、397例死亡[1]。此事件重创小林製药以及下游业者的的品牌形象，虽紧急下令召回相关製品，但风波已烧向台湾等海外市场，引发消费者的质疑与不满声浪。

红麴功效与循环保健需求

红麴是米经红麴菌发酵后乾燥製成，含关键成分Monacolin K，其化学结构与临床常用的降脂药物史他汀（Statins）类似，能有效抑制 HMG-CoA 还原酶的活性，从而降血脂及胆固醇，对于心血管健康具有显着的保护作用，是广受欢迎的保健原料之一。而良好的保存方式能防止外界微生物入侵，避免产生软毛青霉酸等有毒副产物，因此製造过程的品质控管至关重要。

儘管供给端出现原料危机，循环保健的需求端却仍高居不下，市调显示全球约有2亿人口正在使用史他汀类药物，2032年全球市值可达200亿美元[2]，循环保健品市场则是有望突破215亿元美金[3]，现今无疑是个转捩点，使业界不得不制定更严格的监管策略，从用料、技术到最终产品检测，都须讲求更高的透明度与安全要求。

[1] 小林製薬（株）が把握している全ての健康被害状況（延べ数）
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/daietto/index.html
[2] Statin Market Report by Type, Therapeutic Area, Drug Class, Application, Distribution, and Region 2024-2032
https://www.gii.tw/report/imarc1451268-statin-market-report-by-type-therapeutic-area-drug.html
[3] Cardiovascular Health Supplements Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (Natural Supplements, Synthetic Supplements), By Form (Liquid, Tablet), By Ingredient, By Distribution Channel, By Region, And Segment Forecasts, 2023 – 2030
https://www.gii.tw/report/grvi1375893-cardiovascular-health-supplements-market-size.html

让循环解方更有弹性！红麴保健食品的替代品和挑选准

循环保健品的挑战与选择

面对红麴相关食安疑虑，消费者可选择来源清楚且经过检验的产品，或考虑柑橘、薑黄、纳豆、诺丽果、蚓激酶等具相似功效的替代品。另外则是辨别厂商是否通过NSF-GMP、FSSC 22000等国际认证，或选择愿意揭露上下游供应链资讯、推动透明化的品牌，这些标准能确保产品从原料到成品的每个环节，都符合最高品质与安全要求。

逢兴的创新与专业

除了功能效果，这类产品的主要消费群体多为中高龄层，因此味道与适口性也是影响接受度的关键。在红麴应用方面，逢兴生技早年成功推出「心之友达红麴胶囊」，是市面上首家研发红麴Q10配方，并取得健康食品认证的保健食品製造商。近年更透过Nutri-Crypt®技术，研发出「红麴晶球果冻」，以创新方式保留活性成分，同时掩盖特殊气味，让产品更容易入口，颠复传统保健食品的食用体验。

品牌方和消费者只要铭记以上重点，势必能摆脱小林製药红麴案的恐惧和阴霾、重塑信心。欢迎解锁下篇资讯，获得更多替代原料的开发方向！

配方设计应用下篇揭晓！

请见小林製药红麴案反思：如何慎选安心有效的循环保健食品？下篇

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